Гастропланы на 2022: побывать в ресторане Gusto by Sadler на Сардинии, который только что получил звезду Michelin

0 0

Гордость отеля Baglioni Resort Sardinia

Сейчас отелю Baglioni на Сардинии есть, чем гордиться кроме идеального сервиса, дизайна и локации: ресторан курорта Gusto by Sadler практически не так давно был удостоен звезды Michelin и внесен профессионалами влиятельного рейтинга в гид 2022 года по Италии.

«Клаудио Садлер и шеф-повар Джорджио Пиньаньоли соединили усилия в этом ресторане, чтоб сделать легкие блюда средиземноморской кухни с редчайшими региональными чертами», — говорится в примечаниях к путеводителю. — Данные акценты в особенности появляются при использовании обычных ингредиентов с острова, которые повара превращают в инноваторские современные блюда и именуют «искусство фуд-арт». В меню представлены такие фирменные блюда, как паста Лоригитта с рагу из сардинской баранины, баклажанами, мятой и пекорино.»

Что в особенности броско, Садлер, Пиньаньоли и су-шеф Дженнаро Балисе получили престижную заслугу всего через несколько месяцев опосля открытия проекта. К слову, Балисе скоро возглавит ресторан Canova by Sadler в отеле Baglioni Luna в Венеции.

Источник: bazaar.ru

Напишите комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.